袋町「45 bis あわ」こぼれスパークリングと炭火焼き鳥｜広島
English version → https://ao-happy.net/45-bis-awa-yakitori-sparkling-hiroshima/
2026年10月、りえこの誕生日。せっかくなので、いつもと少し違うお店に行ってみようと、本通りから一本となりの道を歩いていました。そこで見つけたのが、路地の角にある全面ガラス張りのお店。電球のガーランドが下がっていて、外から見るとおしゃれなバーのようです。ところが入ってみると、ここは焼き鳥屋さん。バーと焼き鳥屋さんがひとつになったようなお店でした。
お店の名前は「45 bis あわ」（キャラントサンク ビス アワ）。ちょっと不思議な名前ですが、「45（キャラントサンク）」はフランス語の数字の45で、同じ建物にある姉妹店のワインビストロの名前。「bis（ビス）」はフランス語の住所で、番地のあとに付けて「となりの」「もうひとつの」を表す言葉です（日本でいう「45番地のA」のようなイメージ）。そして「あわ」はスパークリングワインの泡のこと。その名前のとおり、スパークリングと炭火焼き鳥を一緒に楽しめるお店です。この記事では、飲んだもの・食べたもの、おすすめの席、そしてAo Baseの2つの宿からの行き方をまとめます。
「45 bis あわ」ってどんなお店？
広島市中区袋町、繁華街のまん中にあるカジュアルな焼き鳥のお店です。公式ページによると、国産の新鮮なお肉を使った炭火焼き鳥と、スパークリングワインなどの「泡もの」が楽しめるとのこと。1階は立ち飲みとカウンター、2階はテーブル席になっています。
同じ住所にあるワインビストロ「45（キャラントサンク）」と同じグループのお店です。建物に「45」の文字があれば、そこが目的地です。
名物「こぼれスパークリング」
まず頼みたいのが「こぼれスパークリング」。小さな受け皿にグラスを置いて、スパークリングワインがグラスからあふれ、受け皿にこぼれるまでたっぷり注いでくれます。
これは、日本酒でよくある注ぎ方。立ち飲み屋さんなどで、枡や受け皿に置いたグラスに日本酒をなみなみと注ぐスタイルは「もっきり」と呼ばれ、「盛り切り」が由来とされています。どれだけあふれさせるかに、注ぐ人の心意気が表れるのだそうです。それをスパークリングワインでやってくれるのがこのお店。誕生日の乾杯にぴったりでした。
目の前の炭火で焼く焼き鳥
焼き鳥は、カウンターのそばの焼き台で、その場で炭火で焼いてくれます。
カウンターの上には、手書きの木の札がずらり。ささみ、豚バラ、ハツ、ぼんじり、なす、親鳥など、焼き鳥の定番がそろっています。
いち押しは「つくね」
この日に頼んだのは、ネギ、ねぎま、つくね。どれか一本だけおすすめするなら、私たちはつくねを選びます。
とろけるチーズ串
チーズ串も頼みました。焼き台から出てきたチーズはとろけていて、とてもおいしかったです。
おすすめの席
おすすめは、窓に沿ったカウンター席。外の通りがよく見える特等席です。ガラスのドアを開けるとオープンテラスのようになり、寒い時期はドアを閉めることもできます。
私たちは、路地からすぐの角の席に座りました。行ったのは10月。暑くもなく寒くもない時期で、ドアを開けて飲むにはちょうどいい季節でした。
お店の外にも、ハイテーブルの席があります。暑くも寒くもない日は、外の席も気持ちがよさそうです。
行く前に知っておきたいこと
- 予約：私たちは予約なしで入れました。日によっては混むこともあるので、確実に入りたい日は公式ページからネット予約もできます。
- お通し：ディナーの時間帯はお通し代がかかります（コース利用時は不要）。
- 支払い：公式ページによると、クレジットカード、交通系ICカード、各種QRコード決済が使えます。
- こんな時におすすめ：誕生日や記念日などのお祝いに。
お店の情報
| 45 bis あわ | |
|---|---|
| 住所 | 広島県広島市中区袋町1-18 |
| 営業時間 | 月〜金 16:00〜23:00 土・日・祝 15:00〜23:00 （ラストオーダー：料理 22:00、ドリンク 22:30） |
| 定休日 | 定休日の記載なし（年末年始・祝日は営業時間が変わる場合あり） |
| 最寄り | 広電「立町」電停から徒歩約1〜4分（約300m） アストラムライン「本通」駅から徒歩約5分 |
| 席 | 1階：カウンター・立ち飲み／2階：テーブル席／店先に外の席 |
| 名物 | 炭火焼き鳥、こぼれスパークリング |
| 公式ページ | DDグループ 店舗ページ |
営業時間などは変わることがあるので、お出かけ前に公式ページで確認してください。
Ao Baseからの行き方
袋町は広島の中心部。どちらの宿からも、夕方にふらっと出かけやすい場所です。所要時間は徒歩を含めたおおよその目安です。
| 宿 | 行き方 | 所要時間の目安 |
|---|---|---|
| Ao’s Retreat Base（牛田） | 牛田南バス停まで徒歩6分 → 広電バス6号線で八丁堀まで約15〜20分 → 徒歩約10分 | 約35〜40分 |
| Ao’s Retreat Base（牛田）・路面電車で | JR広島駅まで徒歩28分 → 広電2号線で立町まで約9分 → 徒歩約1〜4分 | 約40〜45分 |
| Ao’s Skyview Base（己斐） | 広電西広島電停まで徒歩6分 → 広電2号線（広島駅方面）で立町まで約25〜30分 → 徒歩約1〜4分 | 約35〜40分 |
昼間に近くを歩くなら、広島名物のお好み焼きもどうぞ。八丁堀の「おこのみ魂 悟空」の記事でも紹介しています。
静かな牛田の古民家に泊まっても、坂の上の己斐に泊まっても、夜は袋町でこぼれスパークリングと焼き鳥を。広島の夜の楽しみがひとつ増えますように。乾杯！
